BHAVA巴瓦推廣自然生活飲食美學
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展品描述
台灣清領末期至日治初期，彰化頂厝地區為一街庄，稱為｢頂厝庄」，老建築即位於頂厝地區，為馬背式平脊斜瓦屋頂2層洋房，磚瓦與混凝土混合建築，牆面採紅磚塊砌成，保留早期樣式的樓梯扶手、樓梯到2樓磨石子地板、2樓老式實木木窗、鐵花窗及屋頂實木樑柱。
BHAVA進駐老屋後，陸續將老屋內部和周邊環境問題一一修復整理克服，並不斷學習和積極累積經驗，因為希望經營一個空間，空間之美不只愉悅自己，更要愉悅環境；除提供品味健康新鮮的飲食外，更提供機會讓訪客對食材背後的故事產生興趣，認識自然農食，也一同探討對生命本質的追尋。
BHAVA提供預約用餐服務，亦每月規劃小班制飲食小課堂，辦理茶席體驗活動，提供客人免費試茶體驗，或付費之生活茶藝體驗課程活動；以及為了提升、推廣感官及生活美學覺察力，採取收取材料費方式的教學訓練活動，如咖啡/茶/酒品飲及沖煮教學活動、手作花藝活動等，善用具歷史文化的老屋空間，透過BHAVA巴瓦在風味鑑別的專業所學，推廣自然飲食文化的生活美學。
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資料來源
國家文化記憶庫
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