建國啤酒廠-釀造大樓
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展品描述
建國啤酒廠前身為日據時期高砂麥酒株式會社，創建於1920年（大正9年），為當時臺灣唯一的啤酒製造工廠。與日本北海道札幌啤酒廠齊名。戰後高砂麥酒株式會由政府接收，後改名為臺灣省菸酒公賣局第二啤酒廠，隸屬於省菸酒公賣局。從1960年代開始擴建，增添並改良了設備，最高產量曾達到一千二百多萬打，並曾得到歷次國際啤酒品評會之大獎，顯示其產品達到國際之水準。廠區內尚保有初創時之建築，係以紅磚、石與鋼骨混合之構造。另有1940年代所建之廠房，係以磚牆及鋼鐵桁架結構為主，反映了時代建築技術之特色。近年因建國啤酒廠遷移，大部分機具設備停止運轉，但是有些仍具有啤酒廠工業史之保存價值。建國啤酒廠是臺灣第一座啤酒廠，它的建築與部分設備在文化與產業發展史上有見證作用，值得保存。建築外觀以淺綠色（#cccca6）丁掛與部分灰色（#cdc5b9）結構所組成，呈現建築外觀顏色。
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資料來源
國家文化記憶庫
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