慈恩壽桃素食專賣店麵粉製麵豬麵羊
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展品描述
照片為製作完成之麵豬麵羊，攝於1997年。兩者皆以麵粉製作，製作完成後需要放置於竹製牲禮架上，以維持牲禮的形狀。麵豬與麵羊經常使用於拜天公，尤其是迎娶新娘時，男方需要拜謝天公、三界公及祖先，稟報家中即將有新成員加入。竹製牲禮架需重複使用，在顧客使用完畢後，需要重新回收。
慈恩壽桃素食專賣店，第一代經營者為黃烏番，自鹿港遷居二林開設餅店，至今代代相傳，製作各式麵食已有百年以上的歷史。第三代經營者為黃輝煌，自其於1980年接手，開始製作各式生活禮俗、儀式所用之素食祭品，1990年代由第四代繼承，開發諸多喜慶及喪事所需供品，現以神明祭祀之供品為主。
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資料來源
國家文化記憶庫
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