有機酵素農場
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展品描述
2016年社區日曆計包含:五結鄉大眾、五結；冬山鄉武淵、東城、梅花、順安；三星鄉人和；蘇澳鎮蘇西、長安；宜蘭市泰山；大同鄉復興以及壯圍鄉美福等十二個社區，本月份是屬於梅花社區的日曆。本篇07月30日的主題是「有機酵素農場」，屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「產」類。其內容介紹『農場建立於2008年，農場主人林祖棋原旅居台北，曾服務於教育界以及民間企業計30年。2008年返鄉在農場重新整修屋舍，將此農場建構為一處以有機生態的示範教育場域。林祖棋有感於近年來台灣農業或生活用水的水質污染與惡化，而潛心投入微生物菌的農藝與生活運用之研究，開發出以微生物菌發酵所產生的植物酵素，並運用於酵素清潔劑產品開發。農場所研發的酵素清潔劑因為內容所含是益性活菌，當被做為為清潔劑之用，清潔廢水排入下水道或者河川之後，內含的微生物菌可以發揮其分解有機質污染源的功能。』
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國家文化記憶庫
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