泰雅族人的最重要產物─小米
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展品描述
2011年社區日曆計包含:宜蘭市南門、延平、黎明、孝廉；蘇澳鎮後湖；壯圍鄉過嶺；冬山鄉八寶、清溝、香和；南澳鄉金岳；員山鄉頭分以及羅東鎮南豪等十二個社區，本月份是屬於金岳社區的日曆。本篇07月22日的主題是「泰雅族人的最重要產物─小米」，屬於社區資源分類架構「人、文、地、景、產」的「產」類。其內容介紹『小米對於泰雅族是很重要且具文化意義的重要產物，除了是生活所需的主食，更是祭典中不可缺少的祭品。今日，雖受現代飲食文化影響，但仍有許多家戶種植小米。小米飲食的做法有很多種，包括祭典所需的小米酒、最具泰雅風味的小米醃肉、小米麻糬，或是大雜燴小米鍋，都是泰雅傳統做法。然製作小米酒與小米醃肉是選用不同種類的小米，非常講究。因此，小米具有深遠的泰雅文化意義。』
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國家文化記憶庫
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