清水養雞場
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展品描述
清水養雞場位於南竿鄉公所後方山坡上的清水綜合農場（養雞場），1974年設立於現今勝利水庫大壩下方，初期飼養肉雞三千隻、鴨二千隻，也養豬。後來先後結束養鴨、養豬，專心養雞。並搬遷至現址，曾是地區最大養雞場，由北竿人林正康、陳俍俤，津沙人劉雲和合資經營，後劉雲和先退股，2006年初陳俍俤因年歲漸大退出，目前由林正康獨力經營。清水養雞場最多時曾在養一萬隻雞，使用大小雞舍二十棟。清水養雞場都直接進口中雞，成本較高，其他雞場自行進口雛雞，成本固然較低，但存活率耗損大，極盛時每月產蛋九百箱，是同業的二倍多，近年來在養四千隻，目前三千隻，每月產蛋近三百箱，仍是地區最具規模者。目前乃因戰地政務解除後，軍方開放進口，也因設址鄰近村落，並減小規模。
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國家文化記憶庫
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