炳福堂花生
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展品描述
鳳林出產的九號花生,是種顆粒小,但是花生味十足的品種,許多人喜歡吃這種花生,於是鳳林地區便以炒九號花生聞名。原本是風水地理師的劉炳榮,因為有感於市售花生炒過久,口感不佳,便決定自己試著炒,吃過覺得味道不錯,便拿到鄰近的雜貨店寄售,最後口碑越做越好,便沿用當年在中國風水地理店的名稱「炳福堂」,成為鳳林花生的名店。陪伴老主顧走過超過四十歲月,香脆的鹹酥花生及不黏牙的花生糖,成為饕客聊天時的好零食,也成為遊客來到鳳林時首選伴手禮。
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資料來源
國家文化記憶庫
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