黃金田繪《剉冰》
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展品描述
1.黃金田所繪民俗畫《剉冰》。畫作題跋為「擦冰，黃金田畫」。
2.推測畫作年代為1999至2005年間，黃金田開始繪畫民俗畫至本館購藏期間所繪。
3.臺灣的夏天，總是炎熱而窒悶，這時若能來一碗剉冰，可真是一件透心涼的事，也將濃濃暑氣拋諸於後。
早期的剉冰其實和今日大同小異，只是配料選擇沒有今日多樣。賣剉冰的商家，都會有一台手搖的剉冰機，先將冰凍過的冰塊拿出，隨著手的轉動，機器上的刨刀會將冰塊削成碎冰、冰屑，如雪花般掉入碗中，在冰瑩剔透的剉冰上淋上糖水，便是清冰；當然也可以加入其他配料，例如紅豆、綠豆、愛玉、仙草、醃漬過的水果等等。看到白花花的剉冰，淋上五顏六色的配料，還沒吃進口，視覺上就已經滿足了。一口吃下後，又冰又甜的滋味更是讓人難忘。不過以前大家普遍較為貧困，若能吃上一碗剉冰，應該是每個孩子的夢想吧！
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資料來源
國立臺灣歷史博物館
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