2019年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場展覽揉茶活動前之解說
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展品描述
2019(民國108)年4月24日至5月5日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場「論」區內，揉茶活動體驗前的解說。本日講師為國立臺灣大學園藝暨景觀學系的謝博中(照片中解說簡報者)。解說人員先簡報製茶流程與操作要領，再由講師與助理進行帶領揉茶體驗活動。茶葉是使用坪林地區有機臺茶12號茶菁。
茶菁是活動前一日手採，在生產者處，先行攤放萎凋，再由台大園藝暨景觀學系進一步處理後，送至會場，在簡報結束後，由講師與助理，帶領民眾親自體驗製茶過程的兩個階段「揉茶」與「發酵」，活動結束後，也可將自己雙手揉過的茶葉帶回烘乾後享用，用身體理解每口茶背後的脈絡及故事。
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國家文化記憶庫
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