布農族Qanituan（加年端，カネトワン）社族人釀酒的樣貌
圖片授權聲明
展品描述
圖片出自於1935年出版的《臺灣蕃界展望》第40頁中，日治時期Qanituan（加年端，カネトワン）社布農族人釀酒的準備過程。
圖片是「釀酒的準備」，釀酒在布農族是專屬於女性的工作，以糯栗或糯米為原料，再以藜實作為釀酒的發酵物。傳統上，他們會將栗米和糯米蒸熟後，加入藜實，在篩子上放涼後，再放入釀酒器中慢慢發酵。
像是射耳祭時，男人到山上打獵，婦女則在家中釀酒。布農人的酒分為「祭儀酒」與「慶典酒」，平日辛勤工作，幾乎只有慶典來臨時才會盡情飲酒。
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國家文化記憶庫
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