聲景工作坊
圖片授權聲明
展品描述
竹東中央市場聲景田調：
【音檔總覽】
1. 綠色組
人群聲 / 磨刀聲 / 剁肉聲 / 超大聲叫賣 / 下棋聲
我們到了竹東很有名的市場，裡面有很多聲音，有摩托車聲，有剁肉聲，也有很多人在聊天的聲音。我們看到了一個很有趣的阿北，他在叫賣，他叫的非常大聲，大到全市場都是他的聲音。我們後來走出來了，看到有一群阿北在下棋，感覺很酷。
2. 紫色組
叫賣聲 / ㄘㄨㄚˋ冰聲 / 剁雞聲 / 上電視上了90次 / 打蛋聲
昨天小組討論的各自想錄製的內容，我們有找到兩個要去停留的地點，第一個是李記米苔目，第二個就是賣雞肉攤這邊。吃完米苔目我們就過來了這裡，老闆已經是第二天看到我們了，一到就很熱情的說：「來，跟阿北說說今天你們想錄什麼？」小孩們已經把手機開好，近距離放在老闆的砧板那邊說：我們想錄剁雞的聲音。老闆風趣的回：「好沒問題！我可以給你來點節奏！ 」一連拿了五個雞翅，熟練俐落的手起刀落，咔咔咔，一邊切一邊說：欸你們聽，是不是很有點感覺，阿北說他已經玩上癮了。
剁完雞，阿北又開了另外一攤，準備挑雞蛋給我們。但是他突然又打住說：「來，阿北要先來告訴你們怎麼挑雞蛋。」他大方的指著兩籃子雞蛋，開始生動跟孩子們講挑蛋，他有哪5個訣竅。阿北也介紹怎麼養雞，給雞吃的是什麼，怎麼顧，其實都會跟雞蛋的品質有關聯。
他的語言非常的簡單明瞭，小孩們很容易跟到，但又非常的有趣。中間他要直接敲蛋給小孩，大家都放好手機想錄敲蛋的聲音，阿北打趣說，這麼多手機圍著他，搞得這個上了90次電視的他都好緊張。
女兒來不及按錄音，大聲喊：「你等等我，我還沒按好。」
阿北也很貼心的回：「我等你，妳慢慢來，我等你。」
當阿北捏起自己家雞蛋的蛋黃的時候，所以人都在驚呼。阿北敲出兩顆雞蛋給小孩來自己捏，絲毫不吝嗇給孩子去玩（好啦他是雞蛋富翁XDD），他忘記步驟還重打一個雞蛋。但他也告訴小孩
「這個蛋，我等下會吞下去，但是不是吞生的，我年紀大了，不太能吃生食了」。
有夥伴問阿北：小時候有沒有吃過奶粉配蛋黃。
阿北很自然的講起他小時候的事：
「我們那個時候，沒有這麼好的東西可以吃，蛋是好東西，不是隨便能吃到，小時候家裡苦的，我們要想辦法養活自己呀。」
他指著在洗手的6歲的女兒：「我大概像她們這麼大，就會殺雞了。 你們吃過二砂糖配飯嗎？我們都吃那個。接著他饒有興趣地給小孩形容他小時候會吃的【美食】。」
走回去的路上，這一整段的故事，還是讓我覺得很感動很感動。阿北對人的熱情，對孩子的親切，還有這突如其來的「食育」課，它比任何精挑細選的完美教案還要更完美。它不僅讓孩子理解這些生活的經驗，認識食材，如何運用，甚至還包含了透過這個食物，看到人的部分。
你說是巧合嗎？可是在竹東市場走這一遭，它真的不像是巧合，我更相信這裡的人就這麼熱情又樸實的對待來來往往的鄉親，這是他們日常會做的事。
3. 米黃組(聲音故事改編)
檔車聲 / 切鴨頭 / 女廁聲
王岢鈺騎了檔車到市場，點了一盤紅槽鴨，發現肚子痛，去上了廁所。
[小孩補充]
菜市場很多車，所以想錄檔車的車聲。在錄廁所聲音時，發現女廁聲音比男廁豐富，會有很多開門與關門聲，而男生尿尿的聲音其實錄不太起來。
4. 藍色組
選糖果 / Kate 十元冰 / 收銀機聲 / 老闆說好開心 / 分糖果聲
藍組的小孩5、6歲居多。第一天的竹東中央市場走讀，小孩印象最深刻不是在人車吵雜的市場，而是一間傳統超商，因此聲音取景都在這間具有歷史性的超商裡。
進到超商，小孩主動搜尋到喜愛的玩具與糖果零食區，手拿起一個個玩具和糖果，「包裝清脆的摩擦聲」，可以感受到小孩的欣喜。結帳時，超商老闆親切地問候、和我們聊聊天，邊按收銀機，這與我們去便利商店購物，店員制式化快速結帳的消費經驗截然不同。
「結帳過程老闆的寒暄對話、按下收銀機數字鍵的嗶嗶聲、收銀機產出紙發票的噠噠聲」，在這些聲景中見到了人與人的互動、我們這一輩的購物經驗與消費模式的演進。
最後小孩們各自「拆開包裝的嚓嚓聲、享受甜甜滋味的糖果和玩具，互相分享和協商交換的對話」我們想藉由逛市場，來堆疊拓展小孩的生活經驗，讓市場文化繼續傳遞下去。
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國家文化記憶庫
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