麵攤廚房一景
圖片授權聲明
展品描述
麵攤的廚房一景。照片提供者為偕來春女士，照片拍攝的時間約為1960年代，拍攝地點在壽豐鄉豐山村，當時台九線的東側還是一片空地（台九線馬路尚未擴寬至今日大小），但南來北往的人車不少（載運西瓜的西瓜車、牛車也會往來經過，也就有），用餐需求，偕來春與丈夫考慮過後決定開設飲食攤經營小本生意，一開始先購入二手製冰機販售剉冰以及青草茶，後來增加項目，也販售炸臭豆腐、炸地瓜薯條、扁食湯、麵食類等小吃（當時一碗麵大約是三塊錢的價格），之後夫妻倆才在台九線的西側開設餐廳（即今日住家處，餐廳空間還包含部分台九線西側柏油路面的位置，因台九線拓寬才拆除）。早期開小吃攤生活並不富裕，照片中身穿的圍裙也常要自己修補，雖是麵攤廚房的一景，但不難想見當時年輕夫妻倆忙進忙出招呼食客的身影。
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資料來源
國家文化記憶庫
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