【大林198】牛隻耕作
圖片授權聲明
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展品描述
照片取自蕉城雜誌社出版《旗山老照片集》書冊第37頁,為日治時期所拍攝的牛隻耕作畫面。西元1910年完工的旗尾製糖所(現今稱「旗山糖廠」),加上手巾寮、金瓜寮、吉洋與圓潭農場土地的購置及開發,帶動了旗山製糖產業發展。雖然在二戰時期遭遇破壞,但在光復後西元1948年,糖廠整修後開始重新營運,並設有農場提供製糖甘蔗原料,而圓潭農場亦是其中之一,圓潭聚落包含了旗山圓富、中正、大林等村里。
根據高雄市旗山區大林里楊秋香女士(西元1951年出生)的記憶,自家是居住在大林新厝聚落「嵩山營區」後方山區一帶,並利用軍營後方的旗山圳,抽水通往山區灌溉稻米和蕃薯,由於種田的關係,家戶都會飼養2至3頭牛隻,且一般都是以「水牛」居多,主要用於犁田耕作或是運輸使用,若是牛隻逐漸年老或死亡,就會向牛母購買牛隻,或是看誰家有公牛,利用配種方式來替補缺少的牛隻,而配種所生的小牛就要慢慢培養,教導如何犁田等工作。
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國家文化記憶庫
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