甘氏巨螯蟹標本
圖片授權聲明
展品描述
甘氏巨螯蟹產於台灣東北角海域及日本沿海，約500公尺的深海中，數量十分稀少。目前的捕獲記錄中，一隻全長約4.2公尺的個體，是世界紀錄裡最為巨大的螃蟹，同時也是世界最大的甲殼類，被視為日本國寶。巨螯蟹標本收藏於宜蘭縣頭城鎮北關螃蟹博物館內，1990年代由台灣漁民在宜蘭北方海域捕獲了珍貴的個體，長約1.6公尺以上，當時李冠興前館長親手製作標本，做為自開館以來的重要特色展品。園區入園門口處所設4.2米高，依比例製成的甘氏巨螯蟹塑像，也為北關休閒農場最醒目的招牌。
一般螃蟹標本製作過程中，由於自身色素結構的不穩定性，加上防腐劑的侵蝕，成品往往像是被煮熟，會逐日褪色，姿態也漸趨僵硬，毫無生氣也缺乏親近感。如何在不破壞外殼的前提下取出蟹殼裡的蟹肉，保持原有色澤並維持最自然的姿態，是製作螃蟹標本的一大挑戰。1999年螃蟹館開館後，館內各式螃蟹標本吸引了許多遊客，甚至連各家公私立海洋館也爭相借展，新加坡、日本、中國大陸研究甲殼動物的學者更聞風而來，一睹究竟，有些甚至希望交換標本，更有人提出價碼，請求讓渡標本與標本製作技術轉移。
李前館長過去就喜歡製作植物標本，也對化學有興趣，學生時代亦曾在超市鮮魚部門工作，學會處理、保存與冷凍海鮮的技巧，在這些基礎上，了解到蟹殼蛋白質含量低，模型製作上只要蟹肉處理足夠乾淨，就不需過度使用防腐溶劑。透過各種實驗，自行開發精細工具，以傳統毫芒雕刻技巧，由足尖處開細縫取肉，使外殼的破壞降至最低，並將潤膚油與防曬油均勻塗抹於標本上，保護標本免於受潮或風化。標本製作的充滿學問，透過不斷嘗試與反覆研究，李前館長才能在製作標本工藝上精益求精。
關鍵字
資料來源
國家文化記憶庫
原始連結
收藏展品