貝多羅的形態用途，可製成蓬萊醬 臺游日記卷三 台灣文獻史料叢刊
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展品描述
貝多羅，木本，種自西洋來，葉似枇杷，梵僧用以寫經，枝皆三叉，花六出，香似梔子，臺人但呼為番花。果則檨，紅毛人從日本移來，樹高多陰，實如豬腎，盛夏大熟，俗稱番蒜。赤崁筆談謂色味似杏，或是番杏，皮綠肉黃，其氣辛熱，其味酸甘，入肝補脾，切片以啖，清芬過蔗漿，鹽漬久更美，名蓬萊醬。
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國家文化記憶庫
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