番檨其氣辛熱、其味酸甘，入肝補脾，切片醃之，名曰蓬萊醬 續修臺灣府志卷十八 台灣文獻史料叢刊
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展品描述
番檨，大者合抱，高凌雲，葉濃；花微白，朵小，有香．結實皮綠、肉黃，其氣辛熱、其味酸甘，入肝補脾．臺產也，切片醃久更美，名曰蓬萊醬（「臺海采風圖」）．
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國家文化記憶庫
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