番檨其氣辛熱、其味酸甘,入肝補脾,切片醃之,名曰蓬萊醬 續修臺灣府志卷十八 台灣文獻史料叢刊
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展品描述
番檨,大者合抱,高凌雲,葉濃;花微白,朵小,有香.結實皮綠、肉黃,其氣辛熱、其味酸甘,入肝補脾.臺產也,切片醃久更美,名曰蓬萊醬(「臺海采風圖」).
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國家文化記憶庫
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