吳振鐸茶學研究論文選集(下冊)
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展品描述
作者吳振鐸,為台茶發展最重要的代表人物之一。福建省福安縣人,原任福建省立福安高級茶葉職業學校教導主任,1947(民國360年七月來台渡假,即應台灣省農業試驗所,聘為平鎮茶業試驗分所製茶系主任,1968(民國57)年政府將農試所改為台灣省茶業改良場,吳氏接任首任場長。
吳振鐸先生自1947(民國36)年八月一日,接任平鎮茶業試驗分所製茶系主任,至1984(民國73)年八月一日任台灣省茶業改良場首任場長後研究員退休,連續服務37載,前後在各學術雜誌及報章上發表達100篇,本集僅彙40篇,分成上冊及下冊,以供後人參考。此為下冊其內容包括三、茶葉製造;四、茶葉化學;五、其他;六、國際茶葉學術會議。
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國家文化記憶庫
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