鳳凰製茶廠-製茶工廠許可證
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展品描述
西元1981年(民國70年)，政府修法廢除製茶工廠設置條例，在這之前民間少有登記的製茶工廠，鳳凰製茶廠是當時鹿谷鄉少有且現今仍保留的登記茶廠。70年後茶農自產自銷，才成功將依賴國際市場的臺灣茶葉轉為內銷。 圖為茶廠當時的製茶許可證，由台灣省政府農林廳廳長張訓舜頒發，代表人為林丕承先生，工廠名稱為鳳凰共同製茶所，經營業務為粗製茶。許可證已斑駁泛黃，由後人林其昌先生修復。
鳳凰製茶廠坐落於南投縣鹿谷鄉鳳凰村內，於西元1975年(民國64年)成立，現在由第四代子孫林其昌改為住家居住，鳳凰製茶廠見證了凍頂烏龍茶極其繁榮的六七十年代。
茶廠雖登記於1975(民國64)年，但在林家古厝以茶寮方式製茶已有數十年的歷史，茶廠先人林天德更是當時大水堀庄保正，林家古厝更是當時的茶葉集散中心，透過林天德先生將村民所製的茶集中後販售。
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國家文化記憶庫
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