「有記名茶」一樓「索美籍(Sovage roller cutter)式滾筒式切斷機」不同格齒的轉軸
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展品描述
本照片為「有記名茶」一樓「索美籍(Sovage roller cutter)式滾筒式切斷機」(以下簡稱「滾筒式切斷機」)下方放置的兩對不同格齒尺寸的轉軸，連同已安裝在「滾筒式切斷機」上的一對格齒，就有三種不同的尺寸。
「索美籍(Sovage roller cutter)式滾筒式切斷機」是利用盛裝斗底部兩個不同轉向、具有格齒的轉軸，及兩側的切刀，來破碎與切斷毛茶。
「滾筒式切斷機」之轉軸，是每兩輪為一組，依方型齒格之大小，可分為二分、三分及四分三種。「滾筒式切斷機」切斷茶葉是利用兩轉軸向外旋轉時，用外側切刀切去尺格外之茶葉，因此視毛茶的品質與種類，選擇不同尺寸之轉軸，進行切斷作業。破碎後的茶葉，先以「篩分機」篩分，再以「拔梗機」拔梗，然後以人工揀梗，就完成初步精製作業。「滾筒式切斷機」是國內最常用的茶葉破碎機械。
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國家文化記憶庫
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