「有記名茶」一樓「索美籍(Sovage roller cutter)式滾筒式切斷機」不同格齒的轉軸
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展品描述
本照片為「有記名茶」一樓「索美籍(Sovage roller cutter)式滾筒式切斷機」(以下簡稱「滾筒式切斷機」)下方放置的兩對不同格齒尺寸的轉軸,連同已安裝在「滾筒式切斷機」上的一對格齒,就有三種不同的尺寸。
「索美籍(Sovage roller cutter)式滾筒式切斷機」是利用盛裝斗底部兩個不同轉向、具有格齒的轉軸,及兩側的切刀,來破碎與切斷毛茶。
「滾筒式切斷機」之轉軸,是每兩輪為一組,依方型齒格之大小,可分為二分、三分及四分三種。「滾筒式切斷機」切斷茶葉是利用兩轉軸向外旋轉時,用外側切刀切去尺格外之茶葉,因此視毛茶的品質與種類,選擇不同尺寸之轉軸,進行切斷作業。破碎後的茶葉,先以「篩分機」篩分,再以「拔梗機」拔梗,然後以人工揀梗,就完成初步精製作業。「滾筒式切斷機」是國內最常用的茶葉破碎機械。
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國家文化記憶庫
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