「有記名茶」保存的「手篩網」
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展品描述
照片為「有記名茶」保存的一組「手篩網」，手篩網有大小不同網目，篩網有竹編及鐵網，照片中之手篩網可看出使用多年，部分篩網有修補之痕跡。
在茶葉製作尚未機械化及「篩分機」尚未發明前，茶葉篩分概以「手篩網」作業。最早的手篩網是用竹或籐編織，在使用鐵網後，大網目的篩子大多竹製，小網目的篩子則使用鐵網。
一般篩網的標示，是每方寸內有幾目(即幾孔)或每英吋內有多少目，所以每英寸8孔的8目網比12目網的網目大。絕大多數商用茶葉的品質分類，每一等級的茶通過的篩網大小不同，越細小的品質愈佳，但小於32網目者，則較無商品價值，再小於60目的茶葉，只能供加工使用。
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國家文化記憶庫
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