YUNGHUA INDO永華印尼
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展品描述
永華印尼位在靠近台南公園的富北街上，週六和週日才會開店營業，老闆娘是印尼新住民安蒂，安蒂的先生是印尼華僑，也經常在店對面的廟口和台灣阿伯聊天。永華印尼是台南公園附近營業超過10年的老店之一，店面以印尼國旗的紅、白兩色作為主要的裝潢配色。如果人手夠多，永華印尼會在店正門對面的空地烤沙爹，幾位印尼小哥在烤肉車旁來來往往，端著剛烤好的熱騰騰沙爹串到對面店裡給客人。
永華印尼的隱藏招牌是珍多冰(es cendol），不一定每個週末都有提供，珍多冰是印尼、馬來西亞、汶萊、新加坡等國家常見的飲料，珍多是一條條綠色的粉條，顏色的來源是香蘭葉，淋上椰漿、椰糖水，加上冰塊，就是一杯香甜消暑的珍多冰。店內空間不大，但一樓、二樓皆有座位，每到假日經常高朋滿座，走道比較狹窄一些，建議大家若想到店裡用餐，要先在一樓點好菜或是盛裝好自助餐，再在一樓坐下或是在二樓找位置。
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國家文化記憶庫
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