美江越南美食
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展品描述
在越南當地，河粉、粥都很常見，甚至很多人早上就會吃一碗河粉或是鹹粥當早餐，正好二樣菜在美江都吃的到。尤其是越南鹹粥的味道和台灣的粥很類似，是一般大眾也可以接受的口味。鹹粥裡的配料店家給的非常大方，如果點「豬雜粥」的話可以吃到豬肉，還有各種豬內臟在裡面；另一個「鹹粥」看起來名字簡單但來頭可不小，裡面有豬肉、魚皮、花枝、蛤蜊、蝦子。
店外的牆上用大紅海報寫著菜單，還有幾張越南傳統服飾人物的日曆。再加上春聯和其他紅色調為主的布置和越南文字，除了充滿新年的喜氣以外還有濃濃的異國情調，就像走入一間越南的家裡。用餐座位區空間很寬敞，兩邊掛有菜單食物的照片。門口擺著象徵開運招財的富貴竹，正對著大門的地上還有個小小的神龕，讓整間店呈現一般家庭裡客廳的氣氛，在這裡吃飯就像在家吃飯一樣，可以放鬆心情，享受最樸實的美味。
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國家文化記憶庫
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