橋仔村五間排院子
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展品描述
五間排過去為永豐店漁獲加工廠，以做鹹（魚露）著名，由王姓家族經營。魚露（蝦油）主要是以下等雜魚蝦醃製而成，漁獲處理通常經過醃製、曝曬、煮沸、冷卻、包裝等程序，最後以甕為單位販售。除了製作魚露，王家也有賣鹹蝦皮（蝦皮加鹽煮熟後曬乾）、海蜇皮等漁產。然而，在戰地政務（1956-1992）時，轉以經營雜貨店，賺軍人消費為主，五間排院子的空間使用正是此一轉變的最佳例證。
照片為北竿橋仔村五間排的院子，位於五間排外部，不與內部空間相通。根據五間排屋主王家順（1945-）描述，過去院內空地有多功用：既是養豬的豬圈，也有小型豆腐工廠，還有水源可以外接水管給附近居民取用。空間利用規劃不僅面向軍人經濟，還與民生息息相關，如小型豆腐工廠所製的豆腐、油條、油餅等豆製品會販售給軍方並運補至高登、亮島；豬圈的豬隻雖主要賣給軍方、供應部隊肉食，但村人也會買回家養。北竿橋仔村的黃鵬武耆老回憶，在他年幼時家裡便會跟王家這邊買小豬回家養，等養大之後再賣出去。五間排在1970年代後曾閒置一時，於2015年為連江縣政府指定為歷史建築，2022年初修復完成，目前由連江縣政府文化處規劃為橋仔漁家展示館。
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國家文化記憶庫
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