漁貨拍賣法：糶手
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展品描述
南方澳以大型漁獲為主的第三漁市場，除了星期天以外，每天早上九點以前，地上都會堆滿漁獲，魚販們穿梭其間，每人手裡幾乎都有一把捅子錐刀，在每一條相中的魚尾部份取下一小塊肉，然後用手指捏碎，並從中感受這魚肉的彈性與鮮度。九點一到牆上電鈴響起，魚販紛紛聚集，這時從辦公室裡會走出一個手拿記事板的人（糶手）與魚販們隔著漁獲對面定位，接著便開始當天的漁獲拍賣。 糶手首先會指明要被拍賣的漁獲標的（通常都是逐尾分開，有時也會幾條合併拍賣），然後按前一天的決標行情喊出參考底價，魚販們也會依當天的市場需求決定競標或噤聲，有趣的是現場你只會聽到糶手耍嘴皮子的「咯勒、咯勒」術語聲，卻聽不到魚販們的競價聲，原來魚販們為了避免當面競價傷感情，早已演化出一招細微的肢體語言，站在同一面的魚販們互相無法看見，站在對面的糶手卻必須火眼金睛察覺來自每一個魚販細微的肢體訊號，有的彈指、有的摸鼻子、有的翹嘴角，不一而足，每一個小動作都代表一次價格的變動，等所有肢體訊號皆停後，糶手會連喊三聲，現場如無反應，糶手便會將最後的決標價與得標者寫好貼在這條魚身上，然後接著再拍賣下一個漁獲標的，直到當天全部拍賣完畢為止。
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國家文化記憶庫
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