過溪仔的記憶
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展品描述
<h2><strong>尖山腳牧童輸人不輸陣</strong></h2><p style="text-align: right;">受訪對象/澳底 王福祥、王靜娥</p><p>81歲的福祥伯，阿公那代來自台北的加蚋仔，在板橋也有36甲田，板橋也還沒有橋，聽聞前人因為賭博，賣掉田產，這一房家族搬到貢寮尖山腳街過溪仔，到我這代又因為核四龍門電廠建置，進行土地徵收後，家族便遷居搬到澳底，那已經是3、40年前的事了，我也記不得詳細的數字了，阿伯緩緩說道。</p><p>那候三兄弟佈田5甲多，有作自己的也有別人的，從鹽寮、文秀坑五分仔到澳底，現在我們看得的公園都是田，我家有兩隻耕牛，都主要靠一隻母牛，自我有印象家裡換過2頭，牠比較會駛田，那時牠駛田，駛到腳的沒有毛，肩膀牛擔也是無毛髮，牛拖「刮耙」最辛苦，刮耙不僅重，人也要站在上面，土才割得開，那時看到她如此為我們打拼，所以兄弟們感恩水牛的付出，從來不吃牛肉。</p><p>以前我那個年代，我記憶中，在來米比較好佈，有尖仔尾跟白米潤仔(品種)，也有種長糯，那時蓬萊米我們這邊還種不起來，後來(當兵回來後)就有改良後的五號仔才種得起來，那時一年種兩期，第二期種比較少或是改種番薯，農曆正月二月尾開始到五、六月收成，農曆7、8月就要開始犁田，所以每天都要好好照顧牠，早上4、5點就要拿草給牠吃，割嫩草，牠也愛吃娘仔樹葉(桑樹)或是稻草桿，在來米的稻稈比較軟比較喜歡吃，或是有時候，牠拖田拖得太累了，草吃不下，我們就煮番薯煮的軟軟的像稀飯灌食，那個甜甜的牠愛吃，休息就帶牠去埤仔泡水，晚上要回家睡在牛寮。</p><p>家裡的牛是家裡傳承來的，印象中活2、30年，家裡的牛母有生過一隻牛仔，生產時會讓牛放假休息，大部分時候牛母都乖，真的拖田得很累時，牠也是會回頭看人，腳也抬起來，表示要休息了，村裡有比較兇的牛，追逐時，害一隻跌落溝裡，腳受傷救不回來，就叫人來處理掉，也有小孩被牛鬥死過，太兇的牛，後來都叫牛販收走，牛販有在地也有外來的，有需要耕牛，牛販會去幫忙介紹看哪裡有不錯的耕牛，像我丈人也會看牛，看牙齒、角看得出牛的年紀。我們那時這裡買賣以耕牛居多，跟屠宰有關的是，記憶中，我年輕時去台北橋那附近批塑膠袋來賣，台北橋下就是宰殺牛隻的場所，聽說有一隻牛母，不願屈服，掙脫鼻環，跑去台北法院前面跪，後來就這隻牛就留牠生路，那位屠戶也自此沒在從事屠宰工作。日本時代，牛要作籍，要登記，烙印在角上作記號，一年要牽去大廟集合驗一次，避免有人私宰。</p><p>跟牛有關的節日是冬至，冬至是牛的生日，牛放假，也不行給牠駛田，人不工作，搓圓仔放門兩邊，圓仔後來硬硬，小時候沒東西吃，拿去烤來吃，都碼是孩子們自己亂玩。</p><p>我作孩子時，一群孩子，各自牽自己家的牛，同齊看牛，同齊玩耍，若沒看顧好牛，牛跑去吃別人家番薯，囝仔就準備被大人挨揍，調皮的孩子們聚在一起，每日想東想西，烤番薯，用熱熱的番薯，磨水牛角，磨的尖尖。牧童們將自家的水牛整理好待命，輸人不輸陣，準備用氣勢一較高下，日暮時刻到來，孩子們一哄而散，各自牽回自家牛寮安置，尖山腳的日常便是如此樸實。</p><p><br></p>
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資料來源
國家文化記憶庫
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