竹質攪拌米糕長鏟
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展品描述
1.竹質攪拌米糕長鏟，較一般鍋鏟長且鏟杓面較為長窄，握把與鏟子部分幾乎等長，主要用來做為攪拌需要大量翻拌剛蒸熟的米糕之用。此鏟長久使用，已呈現相當程度的的磨損，但仍不難看出其原有竹材的色澤與竹節紋路。
2.每逢中元普渡，臺南地區會有製作米糕栫傳統習俗。製作過程中需要將剛炊蒸好的米糕和入煮滾的糖漿，此時便需要長鏟方能將兩者攪拌均勻。
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資料來源
國立臺灣歷史博物館
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