漁獲加工用具：四角(竹)篩
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展品描述
四角（竹）篩為竹篩的一種，主要用來篩選穀物與漁獲等。在篩底面編有孔洞的淺籠內，倒入欲篩選的對象，透過來回搖晃的方式進行區分。照片中的竹篩現存於馬祖民俗文物館中。
四角篩為壓一編法，周緣用竹片夾護，並加以竹釘固定，有些會在兩側繫上繩子，可吊掛屋簷，方便收納。在馬祖，主要由竹編師製作，亦有部分漁民會自製，後來漁民也會到台灣購買或透過漁船從中國走私。依照孔洞大小或篩選漁獲種類則有不同的稱呼，由孔洞小排到大分別為丁香魚篩、蝦皮篩、[魚末]篩、四角篩與六角篩。蝦皮篩與農業所用的大篩（栗篩）之底面孔洞大小相同。
在馬祖早期漁業社會中，漁民將魚貨從船上卸下來後，伙長會在魚寮或沿岸將魚貨置放竹篩中，雙手持竹篩的兩側輕抖、旋轉、濾清殘渣或雜物。竹篩的使用順序按照其底面孔洞的大小，由大到小逐一過篩，使漁獲可以更快速的整理分類。於此之中，四角篩是最常使用的竹篩。
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國家文化記憶庫
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