芳草古樹
圖片授權聲明
展品描述
花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。鎮內居民組成以客家族群為大宗，約佔六成比例，為全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高的地區之一，已列入臺灣客家文化重點發展區。芳草古樹有客家擂茶 DIY體驗餐，吃這個餐有三個條件，第一個：要等人家做飯做好才可以吃；第二個：沒有擂茶的人除了沒有飯吃外，還要到百年老樹下懺悔，因為天下沒有白吃的午餐；第三個：因為客家人注重倫理，所以要幫長輩添飯。芳草古樹的招牌菜是來春豬腳，是來自一個叫做來春的長輩所做出的手藝，因為以前客家人吃重油、重鹹，後來來春將它改成較不這麼重口味，不過即使口味不這麼重，依舊仍保持著客家風味。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告
關鍵字
資料來源
國家文化記憶庫
原始連結
收藏展品