牛頭司 耕牛小學堂
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展品描述
牛頭司耕牛小學堂自2017年由黃和誠與沈國源舅甥倆聯手創立。因黃和誠的父親早期是「牛販」，年輕時便跟隨父親的腳步訓練耕牛。2015年因受邀參與宜蘭縣綠色博覽會開幕活動，到會場協助牽牛，頓時讓他回憶起小時候與耕牛相處的時光，便拉著剛返鄉的外甥沈國源，在壯圍鄉做起耕牛文化的傳承工作。「牛頭司」早期是由荷蘭人所設立，因發現臺灣是一塊土地肥沃、物產豐富的地方，但當時的臺灣人還是用人力在耕作，於是荷蘭人首先由畜牧著手，將臺灣從貿易據點轉向以農耕生產為重心。中國志書上曾記載「荷蘭時，南北兩路設牛頭司，牧放生養，千百成群」。「牛頭司」在當時是負責管理、養蓄及繁殖耕牛的單位，自從牛頭司成立之後，耕牛開始進入臺灣人的生活。於現代，有感於工業化的來臨後，機械取代了傳統耕牛在農業裡的角色，傳統農村的景象與人牛之間的情誼也逐漸被淡忘，因此重新將組織命名為「牛頭司」，以教育推廣及文化體驗的形式，再次開啟臺灣人認識耕牛文化的契機。園區也期望以耕牛為核心，讓現代人有機會親近土地，以「友善動物」及「環境永續」為價值，找回人與動物及環境的和諧共生關係。
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國家文化記憶庫
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