朱集賢名片
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展品描述
此份文件為朱集賢的名片，朱春棠為朱集賢改名前的名字，籍貫熱河省建平縣，出生於1913年（民國2年）的河北清苑縣，父親是清朝皇上的跟前御醫，朱集賢與四兄弟也全部都是醫生。
大陸淪陷時帶著家人從高雄上岸，隨後在台中火車站附近買房子安頓，當時的房子是日人所留下來的，但後來反攻大陸的口號喊起，隨著單位轉往南機場歸建，房子就賣掉了。在中心新村的房子是獨棟的，衛在精神病院後方，是位在村子外部。
朱有福之子朱文忠回憶道，父親非常會煮菜，素什錦菜、獅子頭、珍珠丸子都難不倒他，素什錦菜非常的下飯，珍珠丸子跟獅子頭是功夫菜，珍珠丸子的絞肉要摔、要捏，再裹上糯米去蒸幾個小時，非常費工，而獅子頭絞肉處理完畢後要炸、要蒸，同樣費時耗工，當時村子大家手藝都非常好，會多人都會做家鄉菜，但如今已經有許多失傳。
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國家文化記憶庫
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