石花菜的再利用
圖片授權聲明
展品描述
每次在熬煮石花菜時覺得如此耗費天時、人力製程的石花菜真的就只有這樣的利用價值嗎？除了提取膠質，剩下來的渣籽還可以拿來做什麼呢？
石花菜在煮過後多為棄置，一個石花菜飲料攤販一天丟棄用過的石花菜大約是一到兩公斤。煮後的石花菜仍還有膠質與纖維，熬煮過後的石花菜渣含有大量的非水溶性纖維質很適合和其他植物纖維混合做成紙張，做出來的紙張色澤典雅且輕盈耐用很適合再加工成其他民生用品，例如海藻燈。將紙燈籠融入海洋的元素產生的海藻燈點亮後散發出的光芒彷彿潛進深邃的海洋一般充滿神秘感。
此作品獲選2020宜蘭勁好TOP10十大好物。
關鍵字
資料來源
國家文化記憶庫
原始連結
收藏展品