徐天任
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展品描述
徐天任是竹東人，妻子是橫山鄉田寮人，原本在科技業上班，也在國外一段時間，觀察到歐洲人對於家鄉事務非常投入，認為客家的傳統文化應該被流傳下來，再加上家中老人家年長，父母皆為客家人，因緣際會在九讚頭租了一塊田地耕種，以自然農耕友善種植的方式耕作，並從客家的傳統米食開始製作粽子、湯圓、蘿蔔糕等食品，於傳統市場販賣，以食物傳承文化，將對土地的感動以食物傳遞。因110年青年村落計畫-（橫山恆好: 青銀共創客家粄食推廣計畫）進行訪談紀錄。
近年來，客家農村隨著都市發展逐漸式微，不只是耕作土地的消失，跟著客家時令、民俗、雜糧作物等常民生活也慢慢看不到了，客家惜福愛物的傳統精神，在現代化的生活節奏中，亦被一次性的消費取代。作為客家子弟，以友善家園尊重自然的方式，將客家常民生活的文化再現。記憶最深刻的是母親親手製作的蘿蔔糕與紅豆粿，食物反映了時代的背景，母親過去廚師的身份，亦是默默引導徐天任走回土地的道路。
峨眉天月生態農場是徐天任步入中年後，轉回農村打造的食農教育園區，成為第一線的生產者，認為教育是根本，園區種植能夠製作食物的食材，跟著時令氣節認識各種植物，例如艾草可以製作草仔粿，曾與學校合作，進行戶外教學，教導學生從種植到製作，將客家堅持的精神，展現在園區的經營，對他而言務農是一件文化工作，用自己耕種的米和蔬菜，傳承和推廣客家米食的記憶與技藝。
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國家文化記憶庫
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