冬節飷，換湯丸
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展品描述
馬祖俗諺大多典出於常民生活中，與在地文化、生活智慧息息相關，雖流傳於民間，卻不易被文字所記錄下來，在此將根據陳高志老師所著的《馬祖俗諺析論（壹）》，使珍貴的方言資料留存下來以供後續研究。
「冬節飷，換湯丸」，意思為：冬至時，將自己磨好用來做湯圓的原料與他人換湯圓，指多此一舉。將糯米磨漿以石塊重壓榨出水分，脫水產生的泥狀物在馬祖方言稱作「飷」。「湯丸」，也就是湯圓。
早期馬祖，氣候穩定且四季分明，配合節氣的食物也會按時間準備，湯圓即是冬至應景的食品，前人藉此景創造出符合時節的俗語。
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國家文化記憶庫
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