假喜
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展品描述
假喜，是用糯米做成的一種傳統點心，先用糯米發起來，想要吃的時候再下去蒸，跟發粄比起來假喜較黏，也比較不會裂。古早以前客家人在過年前就會準備過年時節的點心，客人來聊天時請客人用的。假喜又稱「假柿仔」、「假喜仔」、「發包仔」，為了不讓這項客家傳統點心失傳，近年來在鳳林鎮有人在研究如何保留這樣的一個傳統點心下來。花蓮縣鳳林鎮位於台灣花蓮縣中段，花東縱谷平原（台東縱谷）花蓮境內最中間地帶，為花蓮縣中區重要城鎮。全縣與東部客家人口最多地區，也是全台灣客家人口密度高的地區之一，已列入臺灣客家文化重點發展區。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告
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國家文化記憶庫
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