慈恩壽桃素食專賣店天公素牲禮
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展品描述
照片為客人祭拜天公的景象，攝於1997年。供桌最前排為素食五牲，包含豬頭、雞、鴨、魚和豬肝，中央則為壽桃、紅圓、紅包子，其中橘色麵食為製成紅柿樣貌的供品，黃色麵食則為製成貝殼樣貌的供品，基本上製程與原料皆類似，僅形式上的變化。後方則為麵線塔與壽桃塔，供桌上即為完整的拜天公素食牲禮。
慈恩壽桃素食專賣店，第一代經營者為黃烏番，自鹿港遷居二林開設餅店，至今代代相傳，製作各式麵食已有百年以上的歷史。第三代經營者為黃輝煌，自其於1980年接手，開始製作各式生活禮俗、儀式所用之素食祭品，1990年代由第四代繼承，開發諸多喜慶及喪事所需供品，現以神明祭祀之供品為主。
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國家文化記憶庫
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