慈恩壽桃素食專賣店壽桃塔與壽麵塔
圖片授權聲明
展品描述
照片為製作完成之壽桃塔與麵線塔，攝於1997年。麵線塔的麵線需要交互纏繞為辮子狀，因長麵線乾燥後容易斷裂，製作過程十分費工；壽桃塔製作過程則相對單純，只需將壽桃妥善堆疊即可。
壽桃塔與麵線塔主要用於慶祝神明聖誕，1980年代大家樂盛行時，祭拜濟公的信眾經常購買壽桃塔與麵線塔還願，甚至有信眾要求將麵線塔製成葫蘆形狀。1999年發生921大地震後，整體經濟狀態衰退，這樣的製作樣式便不復存在。
慈恩壽桃素食專賣店，第一代經營者為黃烏番，自鹿港遷居二林開設餅店，至今代代相傳，製作各式麵食已有百年以上的歷史。第三代經營者為黃輝煌，自其於1980年接手，開始製作各式生活禮俗、儀式所用之素食祭品，1990年代由第四代繼承，開發諸多喜慶及喪事所需供品，現以神明祭祀之供品為主。
關鍵字
資料來源
國家文化記憶庫
原始連結
收藏展品