展覽檢索
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4鋁盒裡的溫柔:便當裡藏著的台灣記憶別小看一個小小的便當盒,裡頭藏著的不只是白飯與配菜, 還有台灣人一整個世代的記憶與生活風景。 從日治時期的鐵路便當,到現代學校的營養午餐,便當隨著時代轉動,從鐵盒、木盒到塑膠盒,每一層變化都映照出台灣社會的變遷。 滷肉、炒菜、酸菜、滷蛋……不只是菜色選擇,更是一種文化密碼。 這場展覽打開便當盒,也打開台灣的記憶與味道, 一口一時代,帶你尋味百年生活。葉姵岑、盧恩晞 2025/08/15
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500究極の對決:全臺最強滷肉飯如果想到臺灣「米派」王者,滷肉飯肯定是眾多霸者最強之一吧? 是什麼魔力讓滷肉飯成為米派聖經般的存在,我們找到了米麵研究社的榮譽顧問ㄧ曹銘宗,多年的臺灣飲食歷史與文化的研究經歷與三屆 500 碗評審的嚴格標準,老師化為我們的老饕引路人,探索藏在巷弄內的滷肉飯,進行一場「肥瘦之間」的比拼。米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/07/20
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864米派升級——米進化圖鑑在米麵研究社裡,我們總問人:「你是米派還是麵派?」 但你知道嗎?即使你是堅定的米派,家族內部其實也不太平靜。米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/06/26