展覽檢索
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究極の對決：全臺最強滷肉飯如果想到臺灣「米派」王者，滷肉飯肯定是眾多霸者最強之一吧？ 是什麼魔力讓滷肉飯成為米派聖經般的存在，我們找到了米麵研究社的榮譽顧問ㄧ曹銘宗，多年的臺灣飲食歷史與文化的研究經歷與三屆 500 碗評審的嚴格標準，老師化為我們的老饕引路人，探索藏在巷弄內的滷肉飯，進行一場「肥瘦之間」的比拼。米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/08/21 -
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臺灣古早美食——嘉義火雞肉飯嘉義火雞肉飯不只是臺灣知名古早味美食，更承載著臺灣歷史文化，現在就讓我們帶你探索這項美食的來源並了解它的歷史吧！劉禹煖 張芷綾 2025/08/18
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鋁盒裡的溫柔：便當裡藏著的台灣記憶別小看一個小小的便當盒，裡頭藏著的不只是白飯與配菜， 還有台灣人一整個世代的記憶與生活風景。 從日治時期的鐵路便當，到現代學校的營養午餐，便當隨著時代轉動，從鐵盒、木盒到塑膠盒，每一層變化都映照出台灣社會的變遷。 滷肉、炒菜、酸菜、滷蛋……不只是菜色選擇，更是一種文化密碼。 這場展覽打開便當盒，也打開台灣的記憶與味道， 一口一時代，帶你尋味百年生活。葉姵岑、盧恩晞 2025/08/15
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米派升級——米進化圖鑑在米麵研究社裡，我們總問人：「你是米派還是麵派？」 但你知道嗎？即使你是堅定的米派，家族內部其實也不太平靜。米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/06/26