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一顆蛋的變身之旅：淡水漁港成就的經典美味你吃過鐵蛋嗎？一顆帶著深褐色，擁有特殊味道的鐵蛋，對許多人來說，鐵蛋不只是零食，更是淡水街頭那令人熟悉的好味道廖芃茵 2026/08/22 -
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手搖飲的誕生與流變臺灣味在哪？ 臺灣的手搖飲料密度是世界奇觀，從以前的休閒小站、葵可利，到現在的各路名店，甚至發展出「半糖微冰」專屬於臺灣人的國民密碼。李育睿、林則燁 2026/08/22
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海峽經貿出口:台中港的開發與區域發展完整梳理臺中港的演進脈絡：自清領梧棲渡口、日治新高港，到成為十大建設首個通航的國際商港，並簡述近年翻轉傳統形象，結合綠能與觀光的轉型歷程。張僪仁 2026/08/22
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大甲媽祖遶境信仰與人情的旅程陳暘昊 2026/08/22
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海權時代的交會在台灣這座寶島上,充滿不同文化特色的原住民,從荷蘭開始,他們便面對到許多的限制與困境,不禁讓人好奇,他們是如何應對,做出改變,突破困境的呢巫岱諺 林鴻寶 指導老師 張育慈 2026/08/21
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新竹米粉大小事介紹新竹米粉起源與今昔發展杜威德、林峻亦 2026/08/21
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乘著飛魚之歌：認識達悟族飛魚是達悟族重要的文化象徵，牠不只是海洋中的食物，更承載著族人的生活智慧、歲時祭儀與祖先傳承。拼板舟以多塊木板拼接而成，船身上的傳統圖紋蘊含守護、祈福與族群文化意涵。乘著拼板舟航向大海，象徵達悟族人與海洋共生的生活方式，也展現對自然的敬畏與珍惜。飛魚、海洋與拼板舟彼此交織，共同述說著達悟族深厚的海洋文化與代代相傳的生命智慧。黃宥盛 洪洵楷 2026/08/21
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夜市小吃的身世之謎你以為的「古早味」，其實都是百年前的「外來菜」？從廟口的小攤車到燈火通明的觀光夜市，台灣小吃不只是美味，更紀錄了這座島嶼百年來的移民浪潮、物產轉變與生存智慧。歡迎搭乘時空列車，一同揭開夜市小吃的身世之謎。林世藩 2026/08/21
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戒嚴時期戒嚴時期台灣人的日常生活與民主運動的發展以及戒嚴的始末黃子維 溫洺豪 2026/08/21
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台灣醫療發展史台灣原本對衛生觀念一概不知，後來經過了種種（像是殖民者的宣導等），至今發展成一個醫療完善的國家。張芷晴 2026/08/21
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多重體制下的拉扯:走入賴和的一生後世提及賴和，總會冠上「臺灣新文學之父」或「抗日先驅」等宏大的歷史定位。這份報告並非旨在「重複」這些既有的榮譽標籤，而是試圖將賴和「放回」日治中期的歷史脈絡中，探討一個知識份子身處殖民壓迫、階級不平等與語言斷裂時的真實生命實踐。賴和的偉大，不在於他是一個超越時代的完人，而是在於他身處多重體制的拉扯中，依然展現出極具厚度的人道關懷。策展人：陳立哲 林炯安 2026/08/21
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日治時期初期製糖產業發展俗諺云：「第一憨，種甘蔗予會社磅。」 這一句流傳在臺灣民間的經典俗語，道盡了百年前這座島嶼上，一粒粒甜蜜結晶背後的酸澀與無奈。陳思安 林加恩 2026/08/21