展覽檢索
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金黃色的誘惑因爲曾在長青課程中教做料理，每週都需要有主題式的5-6道料理。其中每月有2次配合24節氣教做適合的料理。南瓜包就是受歡迎的其中一道。 前不久朋友在FB上看到我做的南瓜包，特地南下學做，回台北後又專程自做成品繳作業，加上2個月荷蘭朋友ㄧ家人來台，提及三年前我在荷蘭做的讓他們心心念念Q軟甜蜜的的南瓜包，這讓我的虛榮心爆棚，於是想把南瓜包分享給大家。黃瑩秋 2025/07/26 -
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數位食光：臘味人生——從眷村家常到世界餐桌的風味記憶本展覽「數位食光：臘味人生」以策展人自身從眷村成長生命經驗為軸，透過數位互動與多媒體呈現，探索「風乾肉品」在不同文化脈絡下的演變與意義。從兒時外省移民家庭的臘肉、臘腸，到台灣在地小吃香腸，再到嫁作香港媳婦後融入日常的港式潤腸，以及異國旅程中邂逅的義大利風乾火腿，本展以異想天開練習提案，希望可以引領觀眾穿越時空，品味這些因「風乾」而得以長久保存的美味，並探索背後所蘊含的人文故事、歷史遷移與飲食智慧。維妮熊老師 2025/07/27
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北港高中鄉土文物館館藏文物：唐代瓦當本件文物為唐代獸面紋瓦當，由北港高中教師捐贈；「瓦當」為瓦作屋頂的重要構件，設置於筒瓦前端，呈圓形，具有擋住瓦片、保護檐頭及裝飾作用，亦稱「瓦擋」。瓦當上面通常有裝飾圖案，例如漢代瓦當常見「長樂」、「未央」字形裝飾，至漢末更出現以「青龍」、「白虎」、「朱雀」、「玄武」四方之神為裝飾的瓦當，臺灣之瓦當則常見蓮花圖案。北港高中文物館 2025/09/22
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北港高中鄉土文物館館藏文物：崩溪缺古笨港遺址出土之清代雍正通寶古錢本物件標本為崩溪缺遺址出土之清代雍正通寶，數量較少，皆由北港高中退休教師蔡吉宗老師提供。雍正通寶以黃銅鑄造，做工精良，始鑄於雍正元年（1723年），奠定了清朝此後180餘年的錢文風格，由於雍正在位僅僅13年，不僅比起康熙在位61年差得太多，而且比起順治在位的18年也不及，故數目在清代錢幣中是相對最少的，也是價值最大的。北港高中文物館 2025/11/03
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北港高中鄉土文物館館藏文物：崩溪缺古笨港遺址出土之清代順治通寶古錢館藏北港崩溪缺考古遺址出土之清代順治通寶由北港高中退休教師蔡吉宗老師提供。順治通寶的鑄造期間為順治2--17年（1645--1661），這段時間正值明朝滅亡、清朝建立的過渡時期，社會動盪不安，經濟蕭條。為了穩定貨幣流通，順治帝下令大量鑄造順治通寶，以供應市場需求。順治通寶錢制形式曾多次改變，按照背文可分為五種，即所謂的「順治五式」。北港高中文物館 2025/10/31
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臺中州立臺中第一中學校自藏照片張永清 2025/07/22
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北港高中鄉土文物館館藏文物：青花鴉片煙斗本件文物為吸食鴉片之煙斗，又稱煙鍋，年代為清代，材質為青花瓷，由北港高中教師捐贈。鴉片是將罌粟（Papaver Somniferum L.）未成熟的種子莢割開後所滲出之白色乳汁乾燥凝固的產物。鴉片是天然麻醉抑制劑，醫學上作麻醉性鎮痛藥；非科學研究或非醫用，則歸類於毒品。北港高中文物館 2025/10/20
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國立北港高中鄉土文物館館藏文物：明代永曆通寶本件文物為明代「永曆通寶背工」古錢，由北港高中教師捐贈；錢面為圓形，方形穿孔，具內外廓，外廓甚寬，內廓方直，幣面有缺損，錢文「永曆通寶」楷書對讀，字形端正，筆畫工整清晰，錢背穿孔上方鑄有「工」字，具內廓及闊緣。北港高中文物館 2025/08/11
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北港高中鄉土文物館館藏文物：早期水丞本件文物為銅盂小口水丞，年代約為清代，由北港高中教師捐贈；水丞又稱水盂，是一種古老的漢族傳統工藝品。它是置於書案上的貯水器，用於貯硯水。多屬扁圓形，有嘴的稱為「水注」，無嘴的稱為「水丞」。其主要作用是為了給硯池添水，最早出現在秦漢。北港高中文物館 2025/08/08
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家庭餐桌進行式——所以今天晚餐吃什麼？在飲食宗教戰爭爆發前，我們下定決心——自己的胃要由自己來拯救，不管是上網看烹飪教學、傳承祖宗的古老食譜，或是自行研發並祈禱香菜跟甜豆花可以迸出新滋味（我是說誰知道豆花碗會放在那裡呢？？），我想我媽的食譜們一定可以為你提供飲食新靈感，所以現在就照著自己的口味動手吧！姚 2025/07/26
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台灣人的共同回憶－粽子的家鄉味粽子不只是端午節的應景食物，更承載著許多台灣人對家鄉、家庭與節慶的記憶。從材料、製作方式到口味，台灣的粽子因地區而異，各自展現不同的飲食文化與地方特色。今天吃粽子了嗎 2025/07/26
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《神桌下的孩子：麵粉酥的記憶》這場策展，是我獻給外婆──那位乩童與製作麵粉酥師傅的記憶回禮。 在阿嬤的家廟，拜拜是生活的一部分。每逢神明聖誕，家族齊聚，「與天同慶」，供桌上三牲齊備，更有用麵粉酥做的大龜，那是神明吃的「甜點」。儀式完成前，誰也動不得半口。 神明生日就是我們家的第二個過年，香火、供品與辦桌，是我最早的食物記憶與信仰啟蒙。透過手中的照片，我試著重現那個充滿香氣與祈願的世界，也讓「吃」成為我們與神明、與家的連結。剩母娘娘 2025/07/26