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    究極の對決:全臺最強滷肉飯
    究極の對決:全臺最強滷肉飯
    如果想到臺灣「米派」王者,滷肉飯肯定是眾多霸者最強之一吧? 是什麼魔力讓滷肉飯成為米派聖經般的存在,我們找到了米麵研究社的榮譽顧問ㄧ曹銘宗,多年的臺灣飲食歷史與文化的研究經歷與三屆 500 碗評審的嚴格標準,老師化為我們的老饕引路人,探索藏在巷弄內的滷肉飯,進行一場「肥瘦之間」的比拼。
    米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/07/14
  • 122
    巷口的記憶:雜貨店的百年足跡
    巷口的記憶:雜貨店的百年足跡
    雜貨店,曾是台灣街角最熟悉的風景。本展覽將由雜貨店的功能、商品、興衰切入,回憶雜貨店的溫度,並思考未來的發展與挑戰。
    尤秀娟、蔡侑妤 2025/07/13
  • 34
    紅樓藝次元
    紅樓藝次元
    高農紅樓原為日治時期台中第二中學校舍(1927年),歷經多次更迭,現為興大附農紅樓,亦為台中市僅存的日治紅磚校舍,見證歷史與文化延續,並被公告為歷史建築。紅樓承載豐厚記憶,是學習與激發創意的空間。本展覽為「文化資產保存教育推動計畫」成果,教師帶領學生感受紅樓之美,以聲樂明信片形式創作英文歌詞,結合 Suno AI 音樂生成工具,譜出團隊專屬的「紅樓印象歌曲」,以創意連結歷史,傳遞文化情感。
    陳宥蓉、田郁歆、江侑澄、陳冠貹、陳科睿 2025/07/10
  • 62
    《 臺灣茶的七重奏 :  茶葉包裝材質及方法  》
    《 臺灣茶的七重奏 : 茶葉包裝材質及方法 》
    本集展演,我們將聚焦於——茶葉包裝的材質與方法。 一片好茶的香氣與品質,往往從包裝開始就被悉心守護。從古至今,茶葉包裝不僅承載著保存與運送的功能,更反映了當代的技術水平與美學品味。 在這場展演中,我們將深入探討多種茶葉包裝材質的演變與應用—— 竹筒、紙包、錫罐、陶瓷罈,到現代的真空鋁箔袋與環保複合材,每一種材質都有其保香、防潮、防光與延長保存期限的考量。 同時,我們也會介紹各式包裝方法的巧思
    新豐高中莊家怡,陳秝菲,葉怡彣 2025/07/09
  • 134
    《地域對決》:共存時代的澱粉戰爭
    《地域對決》:共存時代的澱粉戰爭
    米麵研究社的塵封檔案中,流傳著一段無從考究的神秘傳聞: 「米與麵的抉擇,早已寫定於歷史之中?」 傳聞提到臺灣有以地域劃分飲食的習慣,認為某些澱粉料理理應屬於某個地方,然而,這真的是事實,還是某種文化或歷史造就的錯誤印象呢?
    米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/07/09
  • 133
    還沒拍完就想吃
    還沒拍完就想吃
    想在10分鐘內拍完,剩下的時間我都只想把攝品吃掉
    蔡筱萱 2025/07/05
  • 28
    筷子
    筷子
    亞洲飲食最重要的物品
    Calvin 2025/07/05
  • 79
    在古坑咖啡冷掉之前
    在古坑咖啡冷掉之前
    你手裡那杯熱咖啡,是這片山林曬過陽光、吹過風、靜靜長出來的時間。 這不只是一場咖啡節,而是古坑寫給世界的一封邀請函──喝一杯、走一段、聽一個土地的故事。 古坑,這座因咖啡而熱鬧的山城,在香氣散去後,留下的不只是餘韻,還有土地的記憶與轉變的足跡。 而今,我們再次端出這杯熟悉的香氣,只為邀請你回到這片山林,重新認識那段從咖啡園開始的故事。
    余恩綺、薛宇倢、蔡依珊、李承諺、林裕勝、高鼎翔 2025/07/04
  • 39
    西螺釀生活:醬油DIY釀造套組
    西螺釀生活:醬油DIY釀造套組
    西螺釀生活,與西螺醬油文化、職人精神和手作溫度連結的體驗
    國立虎尾高中202 第二組 2025/07/04
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    崙背鄉鮮乳推廣活動---犇乳節
    崙背鄉鮮乳推廣活動---犇乳節
    在全球化與自由貿易衝擊下,本土酪農面臨前所未有的挑戰,而「犇乳節」正是在這樣的背景下誕生的創意節慶活動。本展覽以崙背鄉為出發點,揭示在地鮮乳產業的故事與困境,並透過充滿互動與體驗的方式,讓民眾重新認識鮮乳的價值,支持台灣小農,連結城市與鄉村的距離。 展覽內容融合教育、文化與實作體驗,規劃了小農市集、擠牛奶與餵牛的親身互動活動,透過遊戲與闖關設計,引導親子共同學習酪農知識,並安排鮮乳甜點的手作課程
    李晨瑋 林庭安 劉嘉茹 張珈菱 李詠薰 2025/07/04
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    北港高中鄉土文物館館藏文物:電視廣播接收機執照
    北港高中鄉土文物館館藏文物:電視廣播接收機執照
    本件文物為電視廣播接收機執照,由北港高中教師捐贈;民國61年(1972)9月29日台灣電信管理局代發,正面是「交通部印」關防、執照名稱和登錄字號,背面註明執照持有人、裝機地點、登記日期、電視廠牌、號碼、程式、注意事項。
    北港高中文物館 2025/07/04
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    風吹鹹水煙,地養蒜頭香­
    風吹鹹水煙,地養蒜頭香­
    在台灣西南角,有一片土地因風鹹土鹼而孕育出辛香濃郁的「海味蒜」。四湖鄉蒜頭不只是一項農作,更是一種生活風景──從地理環境的適應、蒜農的堅持,到品牌創新與文化節慶,這是一段屬於土地與人共同打造的故事。走進展區,讓我們帶你認識四湖蒜頭的前世今生,看見它如何從農田走向市場,成為地方的驕傲。
    李宇綸 王薰疋 吳韵涵 陳芝蓉 黃莉喬 吳伯軒 2025/07/03
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