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隨著時空改變台灣飲食文化臺灣處於東經120°E至122°E、北緯22°N至25°N，氣候跨越熱帶、亞熱帶， 且有平原、高山等多樣的地形，這樣的地理條件，讓臺灣能夠生產從溫帶到熱帶的不同作物，同時吸納東 北亞與東南亞的飲食方式。台灣飲食不僅受到本土環境薰陶，更受到了外來殖民文化的影響，多樣的殖民文化和烹飪手法塑造了豐富、精彩的台灣飲食文化。劉真 劉靜羽 2025/06/24 -
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飛行場邊的記憶顏彬峰、張世緯、李珈安、吳宗璟、黃家慶、陳泓霖、謝祥詮、盧暐竑、李明叡、趙昱丞、蘇致元、吳紹愷 2025/06/06
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大家來拜伯公-下橫坑伯公的故事歷經一年的伯公普查，採集了新竹縣關西鎮下橫坑的伯公位置、故事，讓更多人了解新力里下橫坑的伯公特色。黃平金/曾宏煇 2025/05/09
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strive and low key棒球人生Dong Feng 2025/08/18
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中興莊彰化中興莊建於民國 39年（西元1950年），為彰化縣歷史最悠久的眷村，初期約有110戶。第一代居民均為來自山東青島保安旅的官兵與其眷屬。程瑞祥 2026/10/12
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玉井芒果的發展及其對當地影響身為臺南人的研究者，玉井芒果不但是我們在芒果產季時市場隨處可見的水果，還是我們臺南名聞遐邇的優良農產品，更是研究者童年的味覺記憶。然而在最近幾年，玉井芒果隨著氣候變遷及國內外市場競爭的影響，玉井芒果的發展也面臨許多挑戰。蘇冠穎、鄭丞鈞、胡銘恩 2025/06/11
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中興莊 - 1959 年第二次建造(三/五)中興新村、軍眷醫院、育樂幼稚園與民生托兒所，共同構成一個整合性的建築群體，彼此相互連結，形成功能齊全的生活與照護空間程瑞祥 2026/10/12
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林秀卿Ｘ和美煤礦和美煤礦的開採始於日治初期，礦坑口臨碧潭河畔。 陡岸景觀與潭水倒影交織輝映，見證了新店地區的礦業發展史。王新衡、陳國超、王文娟、王亞光、王崑瑞、顏彬峰 2025/04/30
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臺灣南波萬：真正的臺灣澱粉霸主？米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/10/17
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米派 OR 麵派——米麵研究社入社須知米麵研究社 Rice & Noodles Club 2025/10/17
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我與貓咪們的古典相片沖洗以自家貓咪為素材所作的攝影作品， 有單層結構鹽紙、氰版、鐵銀相紙、亦有兩層結構蛋白相紙 以及由FB相紙與RC相紙沖洗而成的明膠銀鹽相紙 所有照片充滿了對家裡毛孩的喜愛與重視， 並為2024年最後對祂們的紀念， 虎斑貓米羅於2024年3月15日回到貓星；賓士貓黑皮於2024年7月3日回到貓星藍橘、Ruuuuuuu 2025/01/01
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探索大員——安平近四個世紀的發展史社區內古蹟眾多，有安平古堡、東興洋行、西龍殿、安平天后宮、小砲台、乾隆古堤等知名觀光景點。而我們會採訪當地漁民一名，養殖人員一名和新型態觀光產業人員一名，由小組形式記錄下訪談內容，再藉由疊圖分析法得出地形變化及產業變遷，搭配上訪談內容去分析產業變遷的真實情形與原因，以及新時代的產業與傳統海濱漁業的衝突與和解。 重要是要看出土地利用與產業變遷，更要了解當地人民如何應對產業改革。張中藉、徐森山、余宣佑 2025/06/09